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Smart Starts
With the back to school rush right around the corner, fresh, easy and healthy lunch and dinner solutions are more important than ever. Whether it’s a nutritional breakfast, healthy snack or an energy-packed lunch, there are ways to save time, save money and eat well. Here are some ideas from Stop and Shop.
Start the school day off right.
Breakfast provides your body with the nutrients and fuel it needs to concentrate and focus on the day ahead. Even waking up just a few minutes earlier can give you the time to squeeze in a quick morning meal. Aim for as many food groups as possible by incorporating fruits, vegetables, whole grains, protein and dairy into your meal. Read the nutrition labels carefully before you toss breakfast bars, cereal and pastries into your shopping cart. Keep it to no more than eight grams of sugar and look for “whole grains” as the first ingredient.
Think outside the lunchbox.
Before you begin the daily task of packing a lunch that not only tastes great, but also provides needed nutrition and energy to last through the school day, check out these ideas:
- Get the kids involved in making their own lunches, like washing fruits and vegetables or portioning snacks.
- Swap plain white sandwich bread for something that’s whole grain, like a bagel, raisin bread, a wrap or a pita.
- Make lunches as bright and colorful as possible, using plenty of fresh fruits and vegetables. Cut up fresh veggies and pair with low-fat ranch dressing, peanut butter or any nut butter, sunflower seed butter, veggie dip, low-fat plain Greek yogurt or hummus.
- Change up the lunchbox routine by rotating the types of protein, fruits and vegetables, low-fat dairy and whole grains you use.
- Snack time? Satisfy salty, crunchy cravings with a baggie of low-fat microwave popcorn or whole grain chips and salsa.
What’s for dinner?
The day doesn’t end once the kids are home from school. There’s homework, sports practice, music lessons and more. To take the stress out of getting dinner on the table, make sure to focus on meal planning. While it takes time, plan what meals you want to have that week before you go to the grocery store. Look over the weekly circular and plan based on sale items. Other tips include:
- On the weekend, prepare a large batch of favorite recipes by doubling or tripling the batch. Refrigerate or freeze in individual containers. Use them throughout the week to avoid take-out when dinner is needed quickly.
- Stock up on frozen vegetables. They are great to have on hand for a healthy and quick side dish
- Fix it and forget it. Using a slow cooker is a great way to prepare a balanced warm meal that you can prep ahead of time.
For specific meal ideas, pick up the latest edition of Stop & Shop’s Savory Fast, Fresh and Easy™ magazine during your next trip to the store; download the free app for your Apple, Android, Kindle or Windows device; or explore the Savory recipes at http://bit.ly/1MMkUeW.
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Con el regreso a clases a la vuelta de la esquina, contar con soluciones fáciles, frescas y saludables para el almuerzo y la cena es más importante que nunca. Ya sea que se trate de un desayuno nutritivo, un bocadillo saludable o un almuerzo lleno de energía, hay maneras de ahorrar tiempo, dinero y comer bien. Aquí algunas ideas de Stop and Shop.
Comience el día escolar de inmediato.
El desayuno le proporciona al cuerpo los nutrientes y el combustible que necesita para concentrarse y enfocarse durante día. Incluso despertar tan sólo unos minutos antes le puede dar el tiempo necesario para comer algo rápido por la mañana. Apunte a la mayor cantidad de grupos de alimentos como sea posible incorporando frutas, verduras, granos enteros, proteínas y lácteos en su alimentación. Lea las etiquetas de nutrición cuidadosamente antes de echar barras de desayuno, cereales y pasteles en su carrito de compras. Limítese a no más de ocho gramos de azúcar y busque “granos enteros” como principal ingrediente
Piense en algo más que la lonchera.
Antes de comenzar la tarea diaria de empacar un almuerzo que no sólo tenga un gran sabor, sino que también le proporcione la nutrición necesaria y la energía para toda la jornada escolar, eche un vistazo a estas ideas:
- Haga que los niños participen en sus propios almuerzos, ya sea lavando frutas y verduras o cortando bocadillos.
- Cambie el pan de caja blanco por algo que sea de grano entero, como un bagel, pan de pasas, un burrito o una pita.
- Haga los almuerzos tan brillantes y coloridos como sea posible, utilizando muchas frutas y verduras frescas. Corte las verduras frescas y combínelas con aderezo ranch bajo en grasa, mantequilla de maní o de nuez, mantequilla de semillas de girasol, aderezo para vegetales, yogur griego bajo en grasa o hummus.
- Cambie la rutina de su lonchera alternando los tipos de proteínas, frutas y verduras, productos lácteos bajos en grasa y granos enteros que utiliza.
- ¿Hora de un bocadillo? Satisfaga sus antojos salados y crujientes con una bolsa de palomitas de microondas bajas en grasas o papas fritas de granos enteros y salsa.
¿Qué hay para cenar?
El día no termina una vez que los niños llegan a casa de la escuela. Hay tareas, prácticas deportivas, clases de música y mucho más. Para eliminar el estrés de tener la cena lista, asegúrese de concentrarse en la planificación de comidas. Si bien se necesita tiempo, puede planificar qué quiere comer esa semana antes de ir a la tienda de comestibles. Revise la circular semanal y planee basándose en los artículos en oferta. Otros consejos incluyen:
- El fin de semana prepare una gran tanda de sus recetas favoritas, duplicando o triplicando el lote. Refrigere o congele en recipientes individuales. Úselas durante toda la semana para evitar la comida para llevar cuando necesite la cena rápidamente.
- Abastézcase de verduras congeladas. Es ideal tenerlas a la mano para un platillo saludable y rápido.
- Prepare todo y olvídese. Utilizar una olla de cocción lenta es una gran manera de preparar una comida caliente y balanceada con anticipación.
Para ideas de comidas específicas, obtenga la última edición de la revista Savory: Fast Fresh and Easy™ de Stop & Shop durante su próximo viaje a la tienda; descargue la aplicación gratuita desde su dispositivo Apple, Android, Kindle o Windows; o explore las recetas deliciosas en http://bit.ly/1MMkUeW.
