Tradición en la Taberna

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Tradición en la Taberna

Historia y fotos por Robin Elisabeth Kilmer

Los emparedados de ‘corned beef’ y pastrami son servidos en gruesos pedazos de pan de centeno.

Los emparedados de ‘corned beef’ y pastrami son
servidos en gruesos pedazos de pan de centeno.

Hay mucho más que brebajes y bocadillos en ‘The Yankee Tavern’.

Los 14 televisores planos ofrecen un verdadero buffet de deportes de la ciudad de Nueva York.

En el menú de este pasado domingo, 16 de septiembre: los Yankees contra Tampa Bay Rays, mientras que otras pantallas, los Gigantes de Nueva York se enfrentaban a los Tampa Bay Buccaneers.

Es un punto para decirle a alguien que disfrute el juego aquí.

“¿Cuál?”, pregunta Philippe Dussek, un cliente de mucho tiempo.

Pero hay poca duda de que los héroes de la ciudad solo a una tirada de piedra ganan el concurso de popularidad.

Los fanáticos de la pelota comparten los gritos de alegría según los Yankees anotan una carrera contra los Rays en la 4ta entrada, y cuando salen con una victoria de 6-4, manteniéndolos delante en la Liga Americana del Este.

La familia del Joe Bastone tiene casi 50 anos como propietarios de “Yankee Tavern.”

La familia del Joe Bastone tiene casi 50 años
como propietarios de “Yankee Tavern.” “Joe
DiMaggie, Babe Ruth, Mickey Mantle”, nombró.
“Todos los jugadores solían venir aquí”.

Aun en ocasiones menos victoriosas, los clientes del ‘Yankee Tavern’ pueden saber que no importa si sus equipos ganan o pierden, los emparedados de la taberna los harán sentir como ganadores.

“Siempre es fresco”, dijo Dussek de los emparedados de ‘corned beef’ y pastrami – los cuales son servidos en gruesos pedazos de pan de centeno.

“Nuestro pastrami y ‘corned beef’ son para morirse. No es el favorito; es el mejor de por aquí. La gente viene de lejos por el pastrami y el ‘corned beef’”, añadió Marc Anthony Seda de seguridad.

Su dueño Joe Bastone atribuye la calidad de la comida al hecho de que todo es hecho desde cero, desde la masa de pizza hasta los pedazos de pollo marinados en Dijon.

The Yankee Tavern’ fue fundada en el 1934 y el padre de Bastone la compró en el 1964.

Con Bastone se ha expandido a un restaurante en los pasados 26 años.

Fundada en 1934, “Yankee Tavern” se ha convertido en una institución local con décadas de historia.

Fundada en 1934, “Yankee Tavern” se ha convertido en una institución local con décadas de historia.

En sus primeros días el piso de la taberna era una alfombra de aserrín y no le servía a las mujeres “a menos que vinieran con el chico adecuado”, señaló Bastone.

El comenzó a trabajar ahí como ayudante de camarero a la edad de 12, y se ha codeado de muchos grandes de los Yankees.

“Realmente es una buena barra del vecindario”, dijo Marc Anthony Seda.

“Realmente es una buena
barra del vecindario”, dijo
Marc Anthony Seda.

“Joe DiMaggie, Babe Ruth, Mickey Mantle”, nombró. “Todos los jugadores solían venir aquí”.

Aunque hace mucho que se fueron, sus caras galardonan las paredes de la taberna, la cual es una favorita entre los vecinos y empleados del estadio.

“La gente también viene aquí de todo el mundo”, dijo Bastone.

Hay 11 artículos en el menú de especiales para el almuerzo. Pollo a la parmesana, albóndigas y pasta, chuletas con arroz y habichuelas son algunos de los platos en el menú que usted puede conseguir por $6.95.

Un robo digno de mención, por la misma cantidad de dinero, usted podría tener un “hot dog”, o una botella de agua, pero definitivamente no ambos en el estadio.

Es la comida, los costos razonables y el ambiente lo que los mantiene regresando.

“A parte de la historia de la Taberna, realmente es una buena barra del vecindario”, dijo Seda. “Esto es como ‘Cheers’. No me lo estoy inventando. Todo el mundo es conocido por su primer nombre”.

Dussek, quien ha patrocinado ‘Yankee Tavern’ por 15 años (lo suficiente para poder haber visto a Mariano Rivera en una visita), dijo que la atmósfera es la mejor durante los juegos finales.

“Los juegos finales unen a todo el mundo”, señaló, “y me gusta la camaradería”.

Ya sea que los ‘Bombers’ lleguen a los finales o no se vuelvan a ver; lo que es garantizado es que un asiento en la Taberna siempre significara un buen rato.

The Yankee Tavern

72 Este Calle 161

The Bronx, New York 10451

718.292.6130