A delicious delivery
Una deliciosa entrega

A delicious delivery

Story and photos by Mónica Barnkow

They took it to the streets.

Chefs Marcus Samuelsson and Daniel Boulud left behind their kitchens and personally delivered meals to homebound elderly residents in Harlem this past Wed., Feb. 18th.

Boulud, Co-President of Citymeals-on-Wheels, and Samuelsson, co-founder of Harlem EatUp!, prepared fried chicken, greens and grits, accompanied by apple and raspberry clafoutis, at Samuelsson’s Harlem restaurant Red Rooster for one hundred Citymeals-on-Wheels recipients.

“Today’s deliveries exemplify the wonderful work Citymeals-on-Wheels does,” said Samuelsson.

The occasion also marked the one year anniversary of Chefs Deliver for Citymeals program and heralded the imminent arrival of Harlem EatUp!, a four-day festival which will celebrate the food, culture and spirit of East, Central and West Harlem. Citymeals-on-Wheels is the main charity beneficiary of the upcoming festival.

For Chef Samuelsson, Harlem EatUp! will offer people from New York and beyond the opportunity to get a taste of Harlem’s rich cultural heritage.

“Harlem is such an important part of the city for me and I am so grateful to share this dynamic slice of New York this May at the Harlem EatUp! Festival,” said Samuelsson, who is also a judge on The Taste, a food-themed reality competition series on ABC.

“It is about celebrating Harlem through its culture, music, food and people who live in the community,” said France-native Boulud, a renowned chef and restaurateur, who owns several establishments in New York and around the world.

Executive Director of Citymeals-on-Wheels Beth Shapiro agreed that the neighborhood has much to offer.

“Just like the isolated older New Yorkers we serve who have contributed to our great city, Harlem makes New York New York,” said Shapiro. “I look forward to May as Harlem EatUp! spotlights the neighborhood’s captivating culture and cuisine.”

Herb Karlitz, Co-founder of Harlem EatUp!, also pitched in to serve the seniors. He said he was pleased at the collaborative effort.

“When Marcus and I were conceptualizing the festival, we knew we needed a partner,” said Karlitz. “We wanted to give back to the community and we couldn’t have found a better partner than Citymeals-on-Wheels, who so graciously provides meals for people in need.”

91-year-old Maxim Walker has been a Harlem resident for over 60 years. She was excited to receive the chefs, and explained that she had prepared herself and her home for the occasion.

“I was up all night cleaning,” joked Walker.

In a more serious tone, Walker said she was grateful for receiving meals at home.

“I enjoy Citymeals-on-Wheels, because then I don’t have to cook,” she said, accepting Samuelsson’s invitation to Red Rooster’s Gospel Brunch, anytime, on the house.

Since 1981, Citymeals-on-Wheels provides meals to the city’s homebound elderly. Citymeals works with community-based meal centers to deliver more than 2 million weekend, holiday and emergency meals to 18,000 frail seniors.

Chefs Deliver was launched in 2014 by Boulud and Chef Charlie Palmer. To date, 30 chefs have participated in the program with 3,200 meals delivered in Manhattan, Queens, Brooklyn and the Bronx.

For more information, please visit www.citymeals.org.

Una deliciosa entrega

Historia y fotos por Monica Barnkow

Lo llevaron a las calles.

Los chefs Marcus Samuelsson y Daniel Boulud dejaron atrás sus cocinas y entregaron alimentos personalmente a los residentes mayores confinados a sus hogares en Harlem este pasado miércoles, 18 de febrero.

Boulud, copresidente de ‘Citymeals-on-Wheels’ y Samuelson, cofundador de ‘Harlem EatUp’, prepararon pollo frito, verduras y granos, acompañados de ‘clafoutis’ de manzana y frambuesa, en el restaurante de Samuelsson en Harlem, Red Rooster, para cien personas recipientes de ‘Citymeals-on-Wheels’.

“Las entregas de hoy ejemplifican el maravilloso trabajo que hace ‘Citymeals-on-Wheels’, dijo Samuelsson.

Las entregas marcaron el aniversario anual del Programa de Chefs Entregando ‘Citymeals’. También anunció la inminente llegada de ‘Harlem EatUp’, un festival de cuatro días, del 14 de mayo hasta el 17, el cual celebrará la comida, cultura y espíritu del este, central y oeste de Harlem. ‘Citymeals-on-Wheels’ es el principal beneficiario de caridad del próximo festival. Para el chef Samuelsson, ‘Harlem EatUp’ le ofrecerá a las personas de Nueva York y más allá la oportunidad de probar la rica herencia cultural de Harlem.

“Para mi Harlem es una parte muy importante de la ciudad y estoy muy agradecido de compartir este dinámico pedazo de Nueva York este mayo en el Festival ‘Harlem EatUp’”, dijo Samuelsson, quien también es juez en The Taste, una serie de competencias en vivo con el tema de comida en ABC.

“Es acerca de celebrar Harlem a través de cultura, música, alimentos y personas que viven en la comunidad”, dijo Boulud oriundo de Francia, renombrado chef y empresario de restaurantes, quien es propietario de varios establecimientos en Nueva York y alrededor del mundo.

Beth Shapiro, directora ejecutiva de ‘Citymeals-on-Wheels’ estuvo de acuerdo de que el vecindario tenía mucho que ofrecer.

“Tal y como la persona mayor de Nueva York que ahora está sola pero ha contribuido a nuestra gran ciudad, Harlem hace de Nueva York, Nueva York”, dijo Shapiro. “Espero con ansias mayo para ‘Harlem EatUP’. Destaca el vecindario cautivando cultura y comida.

Herb Karlitz, cofundador de ‘Harlem EatUp’, también busca servir a los envejecientes. Dijo estaba complacido con el esfuerzo de colaboración con ‘Citymeals-on-Wheeels’.

“Cuando Marcos y yo estábamos conceptualizando el festival, sabíamos que necesitábamos un socio”, dijo Karlitz. “Sabíamos que deseábamos devolverle a la comunidad y no pudimos haber encontrado un mejor socio que ‘Citymeals-on-Wheels’, que tan amablemente ofrece comidas para las personas en necesidad”.

Maxim Walker, de 90 años de edad, ha sido residente de Harlem por más de 60 años. Estaba emocionada en recibir a los chefs y explicó que había preparado su casa y a ella para la ocasión.

“Estuve despierta toda la noche limpiando”, bromeo Walker.

En un tono más serio, Walker dijo que estaba agradecida por recibir comidas en su hogar.

“Disfruto ‘Citymeals-on-Wheels’ porque no tengo que cocinar”, dijo ella, aceptando la invitación de Samuelsson al desayuno/almuerzo en Red Rooster Gospel, en cualquier momento, por la casa.

Desde el 1981, ‘Citymeals-on-Wheels’ provee comida para los envejecientes confinados en sus hogares. ‘Citymeals’ trabaja con centros de comida de la comunidad para entregar más de 2 millones de comidas los fines de semana, días de fiestas y comidas de emergencia a 18,000 envejecientes frágiles.  Una iniciativa de ‘Citymeals’, el programa del Chef Entrega une a un grupo de celebridades culinarias, una vez al mes, que prestan sus talentos para apoyar a ‘Citymeals’.

El Chef Entrega fue lanzado en el 2014 por Boulud y el chef Charlie Palmer. Hasta ahora, 30 chefs han participado en el programa entregando 3,200 comidas en Manhattan, Queens, Brooklyn y el Bronx.

Para mas informacion, Por favor visite a www.citymeals.org.